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主料:鸡嫩肉
  辅料:青皮脆梨一个、蛋黄糕、红柿子椒、鸡蛋清
  调料:精盐、料酒、水淀粉、食用油、薑片、葱段、高汤
  烹制方法:
  1、将鸡肉洗净割上十字花刀,切成一厘米见方丁,用精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、水淀粉醃制;脆梨去皮、核,洗净,切成0.8厘米见方丁;红柿子椒和蛋黄糕也切成丁;
  2、将薑片和葱段放入一个小晚里,加入鸡精、料酒、盐和水淀粉做成汁待用;

评论(1)

看起来不错吃!!有时间在动手做看看.....感谢无私分享........................

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